emmakmoberg

Emma Moberg, 29, Stockholm

Utbildad civilingenjör inom hållbarhet, ett ämne som jag vill ska genomsyra min blogg. Jag vill visa att det går att kombinera ett stort intresse för kläder och high fashion utan överdriven konsumtion. Dessutom bjuder jag på outfitbilder, fina detaljer och tankar om livet. Hos mig är det positiv energi och kärlek till sig själv och andra som gäller.

Kontakt: emmakristinamoberg@gmail.com Instagram: emmakmoberg

Blogg

Lyckad middag och recept på en god sallad!

2017-11-10 15:08 Food & recipes

Igår hade jag en tidig födelsedagsmiddag för tre kompisar. Jag fyller år på söndag (29 år, OMG!) men min riktiga födelsedag är på söndag.

Jag bjöd på en sallad med tre sorters ost, kyckling vid sidan av och till det premiärdrack vi julmust eftersom jag inte dricker alkohol längre (kommer ett inlägg om det senare). Till efterrätt blev det blåbärspaj med vaniljsås. Jag hade inte bakat pajen själv men den tog slut ändå, vilket betyder att halvfabrikat fungerar ibland!

Dukat för middag, älskar mina tallrikar från Rörstrand.

Sallad på tre sorters ost som tog slut i ett nafs.

Recept på enkel & god sallad på tre sorters ost

Du behöver:

• Halloumi
• Mozzarella
• Feta ost
• Rödlök
• Avokado (gärna 2 st)
• Gurka
• Körsbärs eller plommontomater
• Bladspenat
• Olivolja (gärna en med smak, jag hade chili & vitlökssmak)
• Balsamvinäger
• Salladskrydda & vitlökskrydda

Gör såhär:

• Skär alla grönsaker och blanda i en skål
• Skär mozzarellan och smula över fetaosten
• Stek halloumi i smör tills den blir gyllenbrun
• Blanda allt i en skål och toppa med olivolja, balsamvinäger och kryddor.
• Lägg i färsk kyckling eller servera den vid sidan av.

Jag lovar att det kommer bli en hit och att era middagsgäster kommer gå hem nöjda och belåtna!